对川菜情有独钟的美食客都知道，柴火饭配麻辣炒菜在任何时候都能让人胃口大开。国内 “米饭最好吃”的厦门航空公司，把这两者成功地组合在一起，在万米高空给乘客端出来，让厦门飞成都的旅客享受到“过年第一口家乡味”。
这是厦航继2月1日在国内率先推出了全经济舱免费选餐服务与空厨特制新品“超鸡好呷堡”后，时隔一周，兑现“每周上新”的承诺，拓展“飞要好好吃”服务覆盖的航班，在除夕前推出红红火火的重磅新品——“超鸡煳辣饭”。
“超鸡煳辣饭”让厦门飞成都的旅客还未入川，就先过了一把香、麻、辣俱全的饕餮瘾。一名旅客在品尝完后惊喜地告诉厦航空姐：“一直期盼在厦航飞机上吃上家乡菜，现在终于如愿以偿，在落地前先尝了口灵魂辣味，‘米饭航空’从未让我失望!”
厦航空厨介绍，“超鸡煳辣饭”深得川菜精髓，可谓无大红袍花椒不麻、无朝天椒不香、无秘制辣酱不鲜。这个“煳辣”与河南的“胡辣”还有所不同，经过用心钻研川菜百年工艺而研发出的煳辣鸡丁，重点在突出麻辣咸香，采用炝炒的方式，让辣椒的干香、大红袍的麻香结合，加入嫩滑鸡丁，用大火把麻辣味炝入鸡肉中，入口的一瞬间，那极度的焦香与鸡肉的鲜甜完美结合在一起，浓烈而浑厚的辣香会从鼻腔慢慢地带出，着实让人是看着想、闻着香、吃着爽，吃完还唇齿留香。
此前，厦航已推出第一款空厨特制新品“超鸡好呷堡”，将厦门最具代表性风味之一的沙茶烤鸡排与越南三明治Banh Mi的灵感相结合，把细嫩脂香的鸡腿肉放入十几种秘制调配而成的沙茶香料慢腌入味，再经大火烤制，配上水培有机优雅生菜和布里欧修面包，淋上创新调味的沙茶沙拉酱，酥香多汁。甚至因空厨下料大方又实在，被旅客笑称为“比胳膊还粗的汉堡”。
空厨的上新速度为何这么快?据了解，厦门航空在全国率先推出经济舱免费选餐后，乘客反响热烈，网友想要体验的呼声此起彼伏。厦航也热烈回应网友，“飞要好好吃”服务上线的第一周推出厦门味的“超鸡好呷堡”，第二周推出四川味的“超鸡煳辣饭”，第三周的惊喜也值得期待。厦航专为广大经济舱旅客打造的“心选库”供行前选餐，品类也大大突破了以往的常规品类，不仅是兼具健康、时尚与创意，而且还将不断上新扩容
厦门航空温馨提醒所有乘客朋友，“飞要好好吃”经济舱免费选餐服务已支持厦门始发至北京、成都的所有厦航航班，旅客在航班计划起飞6小时前均可线上办理选餐。正餐航班旅客在线上可自选4款，点心航班可选2款，后续这项经济舱免费选餐服务还将继续拓展至更多的航线。
