在中华饮食的悠悠长河中，汤，宛如流淌在国人血脉里的文化基因，始终是餐桌上无可替代的重要角色。“宁可食无肉，不可饭无汤”，这句家喻户晓的俗语，淋漓尽致地展现出汤在餐饮版图中的显赫地位，更满溢着人们对其美味的无尽眷恋与向往。而在这汤文化的万千风味里，鸡汤以其醇厚鲜香、营养滋补，成为众人的心头好。四川美味源，正是在这一领域深耕细作十八载的佼佼者，四川美味源的我佳鸡汤，更是凭借独特魅力，征服了无数食客的味蕾。

一、废墟中的坚守与执念
2008 年 5 月，汶川大地震的阴霾笼罩全国，悲痛与哀思弥漫。彼时，在广州中国科学院的实验室中，食品科学领域的资深科学家李科德博士，正全力攻克国家火炬计划项目 ——“天然肉类提取物调味料”。身为中科院食品工程领域的杰出博导，手握多项国家发明专利的他，在得知家乡受灾后，内心五味杂陈。面对实验室里成果初显的鲜味分子研究，李科德毅然决定放下手中科研，转身回到家乡，决心以别样方式贡献力量。毕竟，那些抽象的科研成果，远不及家乡那碗暖彻心扉的热汤，能慰藉受灾民众的心灵。

回乡后，李科德仅耗时两个月，便在郫县投资创立了成都味源生物工程科技有限公司。从国家实验室迈向震后废墟中崛起的工厂，从天然肉类提取物调味料的科研课题投身创办四川美味源，这一路，李科德用 18 年完成了震撼人心的跨界。他心里清楚，想在竞争激烈的调味品领域站稳脚跟，必须有拿得出手的独特技艺与卓越品质。于是，李科德从一开始就锚定目标 —— 专注汤料，深耕餐调，尤其聚焦鸡汤料。他把多年积累的科研经验与创新精神，毫无保留地倾注到四川美味源我佳鸡汤的研发中，立志打造出品质上乘、口感一绝的鸡汤料产品。

二、18 载鸡汤之路的艰辛与辉煌
在李科德的带领下，一支起初仅有几人的研发团队，踏上了长达四年的艰难研发征程。无数次的失败与挫折，并未击退他们，反而让团队愈挫愈勇。最终，成功斩获 “一种利用大豆粕制备无氯丙醇蛋白水解物的方法” 专利证书，同时通过食品安全管理体系认证、 HACCP 体系认证。这些专利成果，犹如为四川美味源的我佳鸡汤研发注入了强劲动力，让实验室里的理论数据转化为现实中的鲜香滋味，把天然、安全、健康、营养又美味的鸡汤，送进千家万户的厨房，端上百姓的餐桌。

这仅仅是辉煌的开端。随后三年，研发团队乘胜追击，再获 “一种纯天然肉味调味料的制备方法” 发明专利证书。一系列科研成果，为四川美味源 X 我佳鸡汤产品筑牢技术根基，助力其在国内高端调味品市场站稳脚跟。


随着公司蓬勃发展，李科德和团队开启新厂区建设。投入大量资金与人力，建成年产能可达4万吨级的七条全自动生产线，为国内外食品行业源源不断供应核心食品配料，其中鸡汤料更是拳头产品。生产线的投用，大幅提升四川美味源的产能与品质，在国内外市场收获良好口碑与广泛认可。

18 年风雨兼程，李科德和团队历经无数艰难困苦，却也正是这些磨砺，让他们坚守信念，珍视每一次成功。他们深知，要在调味品市场独占鳌头，独特技艺与配方不可或缺。因而持续研发、大胆创新，一心雕琢独具特色的鸡汤料产品。在不懈努力下，四川美味源 X 我佳鸡汤逐渐形成鲜明风味与卓越品质，口感醇厚鲜香，营养丰富均衡，适配多种烹饪场景，无论是家常煲汤，还是餐厅、火锅店制作鸡汤锅底，亦或是粉面小吃增添鲜美汤汁，都能完美驾驭，成为行业内备受赞誉的明星产品。

三、四川美味源X我佳：品质卓越，服务至上
四川美味源 X 我佳的汤料产品，深受广大客户认可与信赖，根源在于对原材料的严苛筛选与精湛加工工艺。建立完善供应商管理体系，经层层严格检验，始终坚持选用优质、新鲜食材。同时采用精湛工艺与独特配方，借助先进生产设备与技术，充分萃取原材料中的营养与香味，让四川美味源 X 我佳鸡汤不仅口感独特，更富含营养。对品质的极致追求，体现在对鸡汤熬制工艺的深度挖掘，使其在市场竞争中脱颖而出，占据领先地位。

以鸡汤为列，选用养殖12个月的优质老母鸡，通过小火慢炖、温和酶解、离心去渣、低温浓缩等13道工艺制作而成。其核心专利酶解技术（专利号：ZL 201410111624.9）通过风味蛋白酶定向分解胶原蛋白，释放出谷氨酸、呈味肽等天然鲜味物质，全程零香精添加，

铸就 “真材实料、天然提取” 的行业美誉。

四川美味源 X 我佳鸡汤适用性极广，无论是高端餐厅的精致菜品，还是街头小吃的暖心汤品，无论是大型连锁餐饮，还是个体经营户，都能满足需求，大大增强了市场竞争力。其鸡汤浓郁醇厚，香气扑鼻，成为众多餐饮从业者打造招牌菜品的首选。众多知名餐饮品牌纷纷与之携手合作。这些品牌深知，四川美味源的鸡汤料，能显著提升菜品品质与风味，为品牌增添附加值。截至目前，四川美味源已与超10000家门店达成合作，赢得了绝佳口碑与广泛赞誉，并有幸长期处于行业前列位置。
 

然而，四川美味源并未止步于此。深知优质服务与客户体验是赢得市场的关键，在持续提升产品品质同时，格外注重优化客户体验与服务质量。从与客户初次接触起，便深入开展市场调研，精准剖析客户需求与偏好，量身定制服务方案，全力满足客户期望。此外，不断强化服务团队建设，升级餐饮沙龙、四季菜单方案、完善客户品牌推广等，确保每位客户都能享受到贴心、专业的服务。

李科德常言：“我们不仅要熬好鸡汤，更要做好服务。” 正是这份对客户的关怀与对服务的执着，让四川美味源在激烈市场竞争中脱颖而出，成为行业标杆。

站在新的历史起点，四川美味源以 “天然鸡汤创领者” 的称号为荣誉与责任，继续驰骋调味品领域，秉持坚定信念、精湛技艺与卓越品质，为餐饮行业持续输送力量与价值。

未来，美味源将坚定不移贯彻创新驱动发展战略，持续研发新产品、新技术、新模式。紧密贴合市场潮流与消费者需求变化，灵活调整优化产品结构与服务方式。同时，加强与国内外知名企业的交流合作，携手推动调味品行业健康前行。

让我们共同翘首以待，四川美味源在未来创造更加耀眼的业绩，见证餐饮调味传奇续写新篇！相信在他们的不懈努力下，四川美味源我佳鸡汤必将走进更多人的生活，为人们带来更多美味与温暖。